GOD OCH VÄLLAGAD
MAT UTAN KRUSIDULLER

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och gårdsgris från Ulås.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland.

Vår a la carte meny serveras under måndag – fredag 17,00-21,00 samt lördagar 12,00-21,00

 

 

Á LA CARTE-MENY

 Menyn gäller från den  1/5

Förrätter

Sallad på rostade solrosfrön, tomat & hyvlad parmesan med vinegrette på Chimay 85  sek

Räk & kräftröra med smörstekt toast 138 sek

Smörstekt sparris med tryffeläggröra från Vadet gård i Torskinge  & ramslöksolja 155 sek

 

Klassiker

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad lök, sparris & bearnaise (innehåller ägg & mjölkprodukter) 225 sek

Plankstek med lax, sparris & citronhollandaise 299 sek

Plankstek på fläskfilé från Ulås & Grevbäcks prästgård 289 sek

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 335 sek

Wärdshusschnitzel på kalv från Gunnarsbo i Dalstorp med citronsmör & porterreduktion 295 sek

Pubrätter

Fish & Chips på torsk med majjo, pompa & pickles 168 sek

Spaghetti Carbonara på rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård 168 sek

Kantarellmackan, i rejäl storlek serverad i Skeppshultspanna, med eller utan skinka  175 sek

Croque Monsieur med whiskyskinka & gruyeréost 135 sek

 

Desserter

Klassisk crème brûlée 98 sek

Ostkaka från Stella i Pilås med lättvispad grädde & hemlagad sylt 115 sek

Magisk chokladkolapastej med lemoncurd-glass & citronmaräng 115 sek

Praliner från Jonny på Arabusta, 2 st 48 sek

1 kula av husets sorbet 35 sek

 

Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

Miniplanka på lax, sparris & citronhollandaise 198 sek

Minifish and chips på torsk med remouladsås 128 sek

Miniplanka med fläskfilé från Ulås & Grevbäcks prästgård med bearnaise 175 sek

Minischnitzel på kalv från Gunnarsbo i Dalstorp med citronsmör & porterreduktion 195 sek

Miniköttbullar på färs från Gunnarsbo & Ulås med potatispuré eller pommes med lingon 95 sek

 

 

Välkommen att boka bord ››

ala_carte