GOD OCH VÄLLAGAD
MAT UTAN KRUSIDULLER

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och griskött från Ulås & Grevbäck.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland.

 

Á LA CARTE-MENY

Serveras måndag-fredag 17.00-22.00, lördag 12.00-22.00

Förrätter

Sesamslungad sallad med lökfrö, bakade morötter, rostad malt & soyafrästa nötter 128 sek

Hummersoppa med smak av Irlands guld serveras med rostad blomkålscrème & smörbrynta krutonger 168 sek

Wärdshusets charkuterier – Våra favoriter 155 sek

Varmrätter

Paj på Orkney cheddar med gräddstuvad fänkål smaksatt med Highland Park 12 yo 168 sek

Fish ‘n’ Chips på rimmad torsk i Bredarydsöl med picklad rödlök & senapswhiskykräm 185 sek *mini 138 sek

Wärdshusschnitzel på gårdsgris från Ulås eller Grevbäcks prästgård med bratkartoffel & rökt baconsida samt vitlökssmör 238 sek
Du kan uppgradera din schnitzel med;
Extra vitlökssmör 20 sek  – Wokade grönsaker 25 sek – Bearnaise 25 sek – Svampsås 25 sek

Wärdshusets Bangers ‘n’ Mash 215 SEK *mini 178 SEK

Våra plankor

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad rödlök, sparris & bearnaise (innehåller ägg & mjölkprodukter) 229 sek

Plankstek med lax, sparris, citronhollandaise & saltsyrad dill 299 sek *mini 240 sek

Plankstek på fläskfilé från Ulås eller Grevbäcks prästgård 298 sek *mini 240 sek

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 355 sek

* Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

Gott efter maten

Ostkaka från Stella i Pilås med lättvispad grädde & hemkokt sylt 98 sek

Chokladtrilogi 95 sek

Wärdshusets tryfflar 45 sek

En kula av kvällens hemlagade sorbet 35 sek

Kaffe, tryffel & avec 155 sek

Irish Coffee (5 cl) 135 sek

Brewers Coffee (5 cl) 135 sek

Välkommen att boka bord ››

ala_carte