GOD OCH VÄLLAGAD
MAT UTAN KRUSIDULLER

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och griskött från Ulås & Grevbäck.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland.

 

 

 

Á LA CARTE-MENY

Serveras måndag-fredag 17.00-22.00, lördag 12.00-22.00

Förrätter

Sallad på traktens skörd med rostad malt, solrosfrön & dressing på yoghurt från Wapnö 78 sek

Soppa på kantareller från trakten smaksatt med Chimay serveras med syrad hjortrongrädde 135 sek

Smörrebröd på kallrökt whiskylax med persiljekräm & kryddig färskost 135 sek

 

Varmrätter

Paj på Orkneycheddar med gräddstuvad fänkål smaksatt med Highland Park 12 yo 168 sek

Fish & Chips på rimmad torsk i Bredarydsöl med picklad rödlök & senapswhiskykräm 185 sek *mini 135 sek

Köttbullar på kalv från Gunnarsbo med potatispuré, gräddsås, & rårörda lingon 178 sek *mini 125 sek

Wärdshusschnitzel på gårdsgris från Ulås eller Grevbäcks prästgård med bratkartoffel & rökt baconsida samt vitlökssmör 238 sek
Du kan uppgradera din schnitzel med;
Extra vitlökssmör 20 sek  – Wokade grönsaker 25 sek – Bearnaise 25 sek – Svampsås 25 sek

Älgisterband från Hugos i Örserum med dillstuvad potatis, inlagda rödbetor & saltgurka efter mormors recept 175 sek

 

Våra plankor

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad rödlök, sparris & bearnaise (innehåller ägg & mjölkprodukter) 225 sek

Plankstek med lax, sparris, citronhollandaise & saltsyrad dill 299 sek *mini 235 sek

Plankstek på fläskfilé från Ulås eller Grevbäcks prästgård 295 sek *mini 235 sek

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 345 sek

* Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

 

Gott efter maten

Klassisk Crème Brûlée 98 sek

En kula av kvällens hemlagade sorbet 35 sek

Praliner från Jonny i Forsheda 2 st 48 sek

Vaniljglass med kardemummabär & fruktöl 85 sek

Irish Coffee (5 cl) 135 sek

 

 

 

Välkommen att boka bord ››

ala_carte