GOD OCH VÄLLAGAD
MAT UTAN KRUSIDULLER

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och griskött från Ulås & Grevbäck.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland.

 

Á LA CARTE-MENY

Serveras måndag-fredag 17.00-22.00, lördag 12.00-22.00

Förrätter

Sesamslungad sallad med lökfrö, bakade morötter, rostad malt & soyafrästa nötter 128 sek (V)

Hummersoppa med smak av Irlands guld serveras med rostad blomkålskräm & smörbrynta krutonger 168 sek (L, G)

Wärdshusets charkuterier – Våra favoriter 155 sek (L)

Varmrätter

Paj på Orkneycheddar & gräddstuvad fänkål med smak av Highland Park 12 yo  samt whiskybakat äpple 168 sek (L, G, V, Ä)

Fish ‘n’ Chips på rimmad torsk i Bredarydsöl med picklad rödlök & senapswhiskykräm 185 sek *mini 138 sek (G, Ä)

Wärdshusschnitzel på gris från Grevbäcks prästgård med bratkartoffel & rökt sidfläsk samt vitlökssmör 238 sek (G, Ä)
Du kan uppgradera din schnitzel med;
Extra vitlökssmör 20 sek  – Wokade grönsaker 25 sek – Bearnaise 25 sek (Ä) – Svampsås 25 sek (L)

Bangers ‘n’ Mash – vår hemvevade korv på färs från Ulås & Bredarydsöl med potatispuré samt löksky  215 SEK *mini 178 SEK (L, G)

Våra plankor

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad rödlök, sparris & bearnaise 229 sek (L, V, Ä)

Plankstek på lax med sparris & citronhollandaise samt saltsyrad dill 299 sek *mini 240 sek (L, Ä)

Plankstek på fläskfilé från Grevbäcks prästgård 298 sek *mini 240 sek (L, Ä)

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 355 sek (L, Ä)

* Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

Gott efter maten

Ostkaka från Stella i Pilås med lättvispad grädde & hemkokt sylt 98 sek (L, G, V, Ä)

Chokladtrilogi 95 sek (L, V, Ä)

Wärdshusets tryfflar 45 sek (L, V)

En kula av kvällens hemlagade sorbet 35 sek (V)

Kaffe, tryffel & avec 155 sek (L, V)

Irish Coffee (5 cl) 135 sek (L, V)

Brewers Coffee (5 cl) 135 sek (L, V)

L=laktos, G=gluten, V=vegetariskt, Ä=ägg. 

Om du ringer till oss innan ditt besök och förbeställer din mat kan vi lösa de flesta av våra rätter fria från just din allergi.

Välkommen att boka bord ››

ala_carte