GOD OCH VÄLLAGAD
MAT UTAN KRUSIDULLER

På Wärdshuset äter du god och vällagad mat utan krusiduller. Råvarorna kommer från närliggande gårdar som vi känner väl till.
Producenter som vi vet tar väl hand om sina djur och är stolta över sitt livsval som bonde.

Vi serverar nötkött från Gunnarsbo i Dalstorp, lammkött, ägg & grönsaker från Vadet i Torskinge och griskött från Ulås & Grevbäck.
Fantastiska råvaror som är grunden till våra menyer.
Menyer med inspiration från mat- och dryckesresor i Skottland och Frankrike tillsammans med en rejäl dos av Småland.

 

 

 

Á LA CARTE-MENY

Serveras måndag-fredag 17.00-22.00, lördag 12.00-22.00

Förrätter

Smörstekt sparris från Björnhyltans Trädgård med hyvlad parmesan & brynt smörhollandaise 125 sek

Buffelcamembert med rostade valnötter & tryffelhonung 135 sek

Räkröra med pepparrot samt lök & fänkål från Vadet Gård i Torskinge på smörstekt toast 145 sek

 

Pubrätter

Kantarellmackan med svampstuvning & sallad, toppad med kantareller serveras i rejäl storlek i Skeppshultspanna, med eller utan skinka  185 sek

Fish & Chips med Wärdshusets kryddiga remouladsås 168 sek *mini 135 sek

Köttbullar på kalv från Gunnarsbo med gräddsås, potatispuré & rårörda lingon 165 sek *mini 125 sek

Schnitzel på gårdsgris från Ulås & Grevbäcks med vitlökssmör 195 sek serveras med tysk potatissallad eller pommes
Du kan uppgradera din schnitzel med;
Extra vitlökssmör 20 sek – Extra potatissallad/pommes 25 sek
– Wokade grönsaker 25 sek – Bearnaise 25 sek – Svampsås 25 sek

 

Våra plankor

Naturplanka med rostad grönsakspuck, picklad rödlök, sparris & bearnaise (innehåller ägg & mjölkprodukter) 225 sek

Plankstek med lax, sparris, citronhollandaise & saltsyrad dill 299 sek *mini 235 sek

Plankstek på fläskfilé från Ulås & Grevbäcks prästgård 295 sek *mini 225 sek

Husets plankstek på Svensk oxfilé & rökt sidfläsk från Grevbäcks prästgård – vår klassiker 335 sek

* Minimenyn – för dig som är liten i maten & äter mindre portioner

 

Gott efter maten

Klassisk Crème Brûlée 98 sek

Chokladmousse med smak av kaffe 98 sek

En kula av husets sorbet 35 sek

Två praliner från Jonny på Arabusta 48 sek

Irish Coffee (5 cl) 135 sek

 

 

 

Välkommen att boka bord ››

ala_carte